Cara Mudah Membuat Kecambah Sendiri

Kecambah atau tauge merupakan tumbuhan (sporofit) atau benih yang berasal dari biji kacang hijau. Tumbuhan yang satu ini dapat diolah menjadi beberapa hidangan yang lezat. Selain itu tumbuhan ini kaya akan vitamin A, B, C, dan zinc serta serat yang baik untuk kesehatan. Hal tersebut membuat banyak orang yang menyukainya. bahkan beberapa orang mencoba memesan kecambah secara online dan belajar membuat kecambah sendiri. Berikut beberapa cara yang bisa Anda lakukan ketika hendak membuat kecambah sendiri. 

Cara membuat kecambah dengan media kapas 

Adapun caranya sebagai berikut.

1. Siapkan kacang hijau lalu cuci bersih 
2. Kemudian rendam kacang hijau tersebut kurang lebih selama enam jam.
3. Setelah itu siapkan kapas, dan taruh kacang hijau yang sudah direndam tersebut ke dalam kapas.
4. Kemudian tutup kacang hijau yang sudah dibalut kapas tersebut dengan baskom. Usahakan saat menyimpan tidak terkena sinar matahari.
5. Kemudian siram tanaman kecambah tersebut dengan air secukupnya. 
6. Kemudian amati pertumbuhan tanaman kecambah tersebut dari hari pertama Anda menanam hingga hari ketiga.

Cara membuat kecambah dengan media toples

Adapun caranya sebagai berikut.

1. Siapkan setengah mangkuk biji kacang hijau yang tidak pecah ke dalam mangkuk.
2. Kemudian bilas biji kacang hijau tersebut sebanyak tiga kali hingga bersih 
3. Kemudian rendam biji kacang hijau tersebut ke dalam mangkuk yang berisi air kurang lebih selama sembilan hingga dua belas jam 
4. Hindari menutup mangkuk agar tidak berbau 
5. Kemudian buang air rendaman biji kacang hijau tersebut, dan bilas kacang hijau tersebut.
6. Kemudian tiriskan dan keringkan. 
7. Setelah itu masukkan biji kacang hijau ke toples dan tutup sebagian.
8. Kemudian simpan selama 12 jam di tempat yang gelap dan terhindar dari sinar matahari langsung. 

Cara membuat kecambah dengan media kain 

Adapun caranya sebagai berikut.

1. Kerjakan seperti poin 1 hingga 6 pada cara membuat kecambah dengan media toples.
2. Kemudian siapkan kain katun tipis yang bersih. Basahi kain tersebut dan peras.
3. Kemudian taburkan kacang hijau yang sudah dikeringkan tersebut ke dalam kain.
4. Kemudian bungkus hingga empat sampai delapan jam. Apabila kain terlihat kering percikkan sedikit air ke bagian kecambah dan bungkus lagi selama empat jam.

Demikian cara membuat kecambah sendiri, bagaimana sangat mudah bukan? 

Membuat Tauge Goreng Khas Bogor

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, bahwa kecambah bisa dibuat menjadi hidangan lezat seperti tauge goreng (makanan khas Bogor). Adapun cara membuatnya sebagai berikut.

1. Siapkan bahan-bahan seperti berikut.
   1/4 tauge.
   1 lembar oncom
   1 tahu goreng dipotong dadu
   1 bungkus mie kuning
   3 buah cabe rawit
   5 buah cabe merah
   2 siung bawang putih
   4 siung bawang merah
   5 sdm tauco
   2 gelas air putih
   1 buah kemiri
   Minyak, gula dan lada secukupnya 
2. Rebus tauge dan mie kuning secara terpisah.
3. Haluskan bumbu (cabe, dan bawang, dan kemiri).
4. Selanjutnya tumis bumbu.
5. Setelah bumbu mengeluarkan aroma harum, tambahkan tauco.
6. Potong oncom, dan masukkan ke dalam bumbu.
7. Tambahkan air dan masukkan gula serta lada secukupnya.
8. Taruh tauge, tahu goreng dan mie kuning di atas piring. Kemudian tuangkan kuah bumbu. Agar hidangan semakin nikmat jangan lupa tambahkan ketupat dan bawang goreng. 

Itulah cara mudah membuat kecambah sendiri. Semoga cara di atas berguna untuk Anda.