3 Jan 2018

Chiffon Green Tea Latte


Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat chiffon green tea latte

Bahan A

  • 5 butir telur (ambil bagian kuning telur saja)
  • 110 gram tepung terigu
  • 65 gram minyak goreng
  • 80 gram santan
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt baking powder
  • Secukupnya bubuk green tea latte
  • 50 gram gula pasir

Bahan B

  • 5 butir telur (ambil bagian putih telurnya saja)
  • 70 gram gula pasir
  • 1/4 sdt cream of tar tar / 1 sdt jeruk nipis atau lemon.

Langkah – langkah pembuatan chiffon green tea latte
  1. Pastikan bahan – bahan yang akan Anda gunakan sudah tersedia.
  2. Jika semua bahan sudah siap, langkah pertama yang harus dilakukan adalah kocok putih telur dan cream of tar tar / jeruk nipis / lemon hingga rata, jika adonan sudah rata dan berbusa, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit lalu kocok hingga tekstur menjadi kaku.
  3. Setelah itu, kocok kuning telur dan gula pasir dengan wishk selama kurang lebih 1 menit. Setelah rata, tambahkan gula pasir, bubuk green tea latte, santan, minyak goreng dan aduk kembali hingga merata. Setelah itu, jangan lupa tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan.
  4. Kemudian, tambahkan putih telur dalam 3 tahap ke dalam adonan pasta (bahan A) dan aduk terus sampai rata dan homogen dengan tekhnik lipat balik. Lalu masukkan ke dalam loyang khusus chiffon panggang sekitar 45 sampai 60 menit dengan suhu 160 derajat celcius. Jika terlihat sudah matang, keluarkan chiffon dari oven dan langsung balik, tunggu kue hingga dingin baru keluarkan dari loyang dengan bantuan pisau.
  5. Dan jadilah chiffon green tea latte! Untuk mempercantik tampilan pada chiffon, Anda bisa tambahkan beberapa topping di atasnya. Seperti taburan keju, coklat, taburan green tea powder, atau jika ingin ada sensasi rasa buah, Anda bisa tambahkan beberapa potongan buah.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar